Reception ved bogudgivelsen

Billeder fra receptionen den 4. maj, 2011, på Restaurant Kvægtorvet i Odense i anledning af udgivelsen af Umami. Gourmetaben og den femte smag.


Udvalg af råvarer og små retter med meget umami.


Retter med meget umami.



Klavs Styrbæk



Ole G. Mouritsen


This entry was posted in Uncategorized. Bookmark the permalink. Both comments and trackbacks are currently closed.

  • Ole G. Mouritsen & Klavs Styrbæk
    Columbia University Press, New York
    2014. $34.95
    cup.columbia.edu
    ISBN: 978-0-231-16890-8